取名为A cupcake,就是想让每个人都能尝到每一个都用心纯手工制作的蛋糕,因为是纯手工制作,所以是唯一的一个,也是店主一直信仰的“匠人精神”。
一进门,你就会被淡淡的木香味吸引,整个餐厅都给人一种简洁大方的感觉,空间虽然有限,可是视觉却是一览无遗,一切木质的桌椅在一盏盏温暖色的吊灯下更加能够突出木头的原色,令人紧张的神经慢慢的放松下来,信任自己所在的空间。
花儿,木头,玻璃,都在这一个空间里面相遇,相爱,这一切都是为了衬托每一个cupcake,连喝东西的杯子都是经过老板的精挑细选手工制作的杯具,可见老板是一个爱分享散发生活品位的人。
中午热辣辣的阳光似乎都因为这一杯杯精美的蛋糕而停下脚步,慢慢地洒在奶油上面,慢慢地,小小的cupcake散发出清香的味道,连旁边的花朵都为之倾倒,店里主打的cupcake,味道有五款,迷人的抹茶味,清香的柠檬味,醉人的朗姆酒味,淡淡的香草味,还有温柔的巧克力味道。
一口温柔的蛋糕,再加一杯来自江西武功山的松针,松针在玫瑰的陪伴下,更加突出了自己的芳香,不油不腻,融合在喧哗的城市。
无添加,无色素,一直是城市人追寻的东西,现在太多的商业化,以至于许多传统的手工难以保存,慢慢地生活脚步也跟着机器工业的步伐加快了,丢掉了原来食物本初的味道,换来的却是一堆食物添加剂,所以老板坚决不用机器,既保留了食物的原色,也保存了食物原本带给人们感恩的味道。
从餐厅的环境,就能看出老板是一个追求生活品质的人,餐厅的每一个角落,都有令人舒服自在的摆设。Cupcake的每一步制作,从原材料开始的采集,原材料的加工,每一次的冷冻过程都精确到了分秒,坚持每天6小时全手工,超过10道工序,却只做五种口味的杯子蛋糕,只为保留食物的本味,表达对食材的尊重。每个手工制作的cupcake,奶油挤出来的花朵都不一样,虽然不像机器挤出来的那样完美,却多了一份让人感受到每一个蛋糕用心制作的缺陷美。
一份cupcake,一壶茶,一本书,又或是听着歌发呆,哪怕是忙碌的工作日里面的一个小时,足以让你停下思绪,整理自己想要追求的东西。
如有需要,请扫描以上二维码图片,提前6小时预订。